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Der Thüringer Zoopark Erfurt kündigt eine Neuerung an, die gleich mehrere Ziele miteinander verbinden soll. Ab April wird das gastronomische Angebot im Zoo erweitert. Zwei neue Food-Trailer sollen künftig für zusätzliche Verpflegungsmöglichkeiten sorgen und gleichzeitig ein soziales Projekt unterstützen.
Die Ankündigung sorgt bereits im Vorfeld für Aufmerksamkeit unter den Besuchern. Denn neben klassischem Zoo-Fast-Food soll das neue Konzept auch regionale Produkte sowie ein inklusives Arbeitsmodell integrieren. Der Zoo reagiert damit auf einen Wunsch vieler Gäste, die sich seit längerem mehr gastronomische Angebote auf dem Gelände wünschen.
Neue Food-Trailer an der Afrika-Savanne
Der neue gastronomische Bereich entsteht in unmittelbarer Nähe zur Afrika-Savanne des Zoos. In der Nähe des Madagaskar-Pavillons sowie der neuen Besucher-Toiletten sollen zwei Food-Trailer installiert werden, die sowohl warme als auch kalte Speisen anbieten.
Nach Angaben des Zoos ist die Eröffnung rund um die Osterzeit geplant. Die Betreiber setzen dabei bewusst auf ein niedrigschwelliges Konzept, das sich gut in den Zoobesuch integrieren lässt. Statt eines klassischen Restaurants sollen mobile Stände den Besuchern flexible Verpflegungsmöglichkeiten bieten.
Damit reagiert der Zoo auf eine Entwicklung, die man in vielen Tierparks beobachten kann. Gastronomie ist längst ein zentraler Bestandteil des Besuchererlebnisses geworden. Wer mehrere Stunden im Zoo verbringt, erwartet in der Regel auch ein ausreichendes Angebot an Snacks, Getränken und kleinen Mahlzeiten.
Kaffee, Eis und Kuchen mit Blick auf Zebras
Besonders auffällig ist der geplante Standort der neuen Imbiss-Stationen. Die Food-Trailer sollen direkt an der Afrika-Savanne positioniert werden. Besucher können dort künftig Kaffee trinken, Eis essen oder Kuchen genießen, während sie gleichzeitig den Blick auf die Zebras richten.
Geplant sind dafür auch Sitzmöglichkeiten sowie Sonnensegel. Dadurch entsteht eine Art kleiner Aufenthaltsbereich, der den Zoo-Besuch entspannter gestalten soll. Gerade an warmen Tagen dürfte dieser Bereich schnell zu einem beliebten Treffpunkt im Park werden.
Das gastronomische Sortiment soll bewusst breiter aufgestellt werden. Neben klassischen Zoo-Snacks sollen auch Produkte aus regionaler Herstellung angeboten werden. Dazu gehört beispielsweise Eis aus der Eismanufaktur „Konfetti“ sowie Kuchen aus dem Parkcafé Molsdorf.
Kooperation mit der Lebenshilfe Erfurt
Besonders interessant ist jedoch die Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe Erfurt. Die soziale Einrichtung wird künftig eine zentrale Rolle im neuen Gastro-Konzept spielen. Mitarbeitende der Lebenshilfe sollen in den Food-Trailern tätig sein und damit aktiv am Betrieb beteiligt werden.
Damit verbindet der Zoo sein gastronomisches Angebot mit einem inklusiven Ansatz. Menschen mit Behinderung erhalten neue Möglichkeiten, am Arbeitsleben teilzunehmen und sichtbarer Teil des öffentlichen Lebens zu sein.
Zoo-Direktor Jan Schleinitz betonte in diesem Zusammenhang, dass ein gutes gastronomisches Angebot für viele Besucher zu einem gelungenen Zoobesuch dazugehöre. Gleichzeitig sehe man in der Kooperation mit der Lebenshilfe eine Chance, soziale Verantwortung aktiv umzusetzen.
Der Zoo positioniert sich damit nicht nur als Freizeit- und Bildungsort, sondern auch als Akteur im sozialen Gefüge der Stadt.
Neue Arbeitsplätze durch das Gastro-Projekt
Durch das neue Konzept entstehen zusätzliche Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung. Damit knüpft das Projekt auch an einen Maßnahmenplan der Stadt Erfurt an, der sich an der UN-Behindertenrechtskonvention orientiert.
Das Ziel dieser Programme ist es, Menschen mit Behinderung stärker in reguläre Arbeitsprozesse einzubinden und damit echte Teilhabe zu ermöglichen. Die neuen Food-Trailer bieten dafür eine praktische Plattform.
Für die Lebenshilfe bedeutet das Projekt daher mehr als nur einen gastronomischen Auftrag. Es schafft reale Beschäftigungsmöglichkeiten in einem Umfeld, das täglich von vielen Menschen besucht wird.
Lebenshilfe-Geschäftsführer Holger Lehmann sieht darin einen wichtigen Schritt für mehr Sichtbarkeit von Vielfalt und Zusammenarbeit innerhalb der Stadt.
Auch Pflegearbeiten im Zoo geplant
Die Kooperation zwischen Zoo und Lebenshilfe soll sich nicht nur auf Gastronomie beschränken. Ein inklusives Garten- und Landschaftsbau-Team der Lebenshilfe wird künftig auch Aufgaben im Zoopark übernehmen.
Dazu gehören unter anderem die Pflege von Grünflächen sowie regelmäßige Müllrunden im Park. Damit wird die Zusammenarbeit zwischen beiden Einrichtungen deutlich ausgeweitet.
Der Zoo beschreibt dieses Modell als Beispiel dafür, wie wirtschaftliche Kooperation, Servicequalität und soziale Verantwortung miteinander kombiniert werden können.
Mehr als nur ein neuer Imbiss
Auch wenn die neuen Food-Trailer auf den ersten Blick wie eine kleine Erweiterung des gastronomischen Angebots wirken, steckt hinter dem Projekt deutlich mehr. Der Zoo nutzt die Gelegenheit, um sowohl das Besuchererlebnis zu verbessern als auch soziale Integration sichtbar zu machen.
Für Besucher bedeutet das künftig eine größere Auswahl an Snacks und Getränken während ihres Aufenthalts. Gleichzeitig wird der Zoobesuch zu einem Ort, an dem inklusive Arbeitsmodelle ganz selbstverständlich Teil des Alltags werden.
Der Thüringer Zoopark Erfurt setzt damit ein Signal, das über reine Freizeitgestaltung hinausgeht. Gastronomie, sozialer Auftrag und Zoobetrieb werden hier miteinander verbunden – ein Ansatz, der durchaus Vorbildcharakter für andere Einrichtungen haben könnte.
Quellen:
- Thhüringen24.de – Zoo Erfurt kann es verkünden! Besucher machen große Augen – https://www.thueringen24.de/erfurt/article300621436/zoo-erfurt-angebot-eis-kaffee-lebenshilfe-zebras-news.html
- GERATI – Ist ein Zoo noch zeitgemäß? – https://gerati.de/2022/02/21/ist-ein-zoo-noch-zeitgemaess/