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Schlagwort: Edekas Gesamtumsetzung von 26 Prozent

  • Tierschutzkritik an Edeka: Was der Masthuhn-Report bemängelt und der Verbund zusagt

    Tierschutzkritik an Edeka: Was der Masthuhn-Report bemängelt und der Verbund zusagt

    Edeka erreicht im Masthuhn-Report 2026 der Albert Schweitzer Stiftung ein Gesamtergebnis von 26 Prozent. Die Organisation kritisiert sowohl das Tempo der Umstellung auf höhere Tierschutzstandards als auch die Transparenz des Lebensmittelhändlers. Gegenüber DER WESTEN verweist der Verbund auf Fortschritte und Ziele für seine Geflügel-Eigenmarken. Der entscheidende Unterschied liegt zwischen angekündigten Veränderungen, tatsächlich umgestellten Warenmengen und öffentlich nachvollziehbaren Fortschritten: Diese Ebenen lassen sich nicht gleichsetzen.

    Was Edekas 26 Prozent aussagen

    Der Report bewertet nach Darstellung der Stiftung 64 Unternehmen aus Lebensmittelhandel, Herstellung, Fleischproduktion, Catering und Gastronomie. In das Ergebnis fließen nicht allein Haltungs- und Schlachtbedingungen ein, sondern auch Selbstverpflichtungen, konkrete Umsetzungspläne und die Offenlegung von Fortschritten. Edekas Ergebnis bedeutet deshalb nicht, dass exakt 26 Prozent seines Geflügelfleischs aus höheren Haltungsformen stammen. Die Zahl beschreibt eine Gesamtbewertung nach den Kriterien der Organisation und darf beim Einkauf nicht mit einem Sortimentsanteil verwechselt werden.

    Im Handel erreicht Aldi Süd nach Angaben der Stiftung mit 54 Prozent das beste Gesamtergebnis, während Lidl ebenso wie Edeka auf 26 Prozent kommt. DER WESTEN nennt für Rewe ein Ergebnis von 42 Prozent. Damit liegt Rewe in dieser Bewertung 16 Prozentpunkte vor Edeka; Aldi Süds Vorsprung beträgt 28 Prozentpunkte. Auch den Spitzenreiter sieht die Stiftung allerdings noch deutlich von der vollständigen Umsetzung seiner Zusagen entfernt. Der Vergleich macht Unterschiede innerhalb derselben Branche sichtbar, ersetzt aber keine Aussage über die Haltungsbedingungen eines einzelnen angebotenen Produkts.

    Edekas Eigenmarkenziel hat einen Vorbehalt

    Auf Anfrage von DER WESTEN bezeichnet Edeka die Verbesserung des Tierwohls in der Geflügelhaltung als wichtiges Anliegen. Künftig wolle der Verbund bei seinen Eigenmarken ausschließlich Geflügelfleisch aus höheren Haltungsformen anbieten, sofern die entsprechenden Warenmengen verfügbar seien. Auf seiner Unternehmensseite konkretisiert Edeka dieses Ziel: Angestrebt werde die Umstellung auf die Haltungsformen 3, 4 und 5 ab Ende 2030. Auch dort steht die Zusage unter dem Vorbehalt entsprechender Warenverfügbarkeit. Die Unternehmensseite ist undatiert; sie lässt sich deshalb zeitlich nicht als neue Antwort auf den Report einordnen.

    Für Kunden sind an dieser Formulierung zwei Grenzen wesentlich. Erstens bezieht sich die Zusage auf Geflügelfleisch der Eigenmarken und ist damit keine Zusage für jedes Geflügelprodukt im gesamten Sortiment. Zweitens stellt Edeka die vollständige Umstellung unter eine Lieferbedingung, statt sie unabhängig von der Warenverfügbarkeit zu garantieren. Der genannte Zeitpunkt ist folglich ein bedingtes Unternehmensziel. Die Debatte über Edekas Geflügelzusagen hat GERATI bereits in einem früheren Beitrag aufgegriffen; für die Einordnung des aktuellen Ziels zählt der konkret benannte Umfang.

    Fortschritt an den Theken, Streit um die Nachvollziehbarkeit

    Gegenüber DER WESTEN erklärt Edeka, der Anteil höherer Haltungsformen beim Hähnchen-Frischfleisch seiner Eigenmarken sei zuletzt gestiegen. Das gelte sowohl für den Selbstbedienungsbereich als auch für die Bedientheken. Der Bericht nennt dazu keine konkreten Anteilswerte und gibt die Kritik des Reports wieder, Edeka mache weder seinen Fortschritt noch seine Umsetzungspläne für die nächsten Jahre ausreichend transparent. Die berichtete Zunahme bleibt damit eine Aussage des Unternehmens, deren Größenordnung für Kunden offenbleibt.

    Auf seiner Unternehmensseite erklärt Edeka außerdem, die Mengen an Geflügel aus höheren Haltungsformen seien 2024 weiter gestiegen. Eine größere Menge und ein größerer Anteil sind jedoch unterschiedliche Größen: Aus einer Mengensteigerung allein lässt sich die Zusammensetzung des gesamten Angebots nicht ablesen. Edeka kündigt dort auch an, regelmäßig über Fortschritte zu berichten. Eine solche Ankündigung beschreibt zunächst die beabsichtigte Kommunikation, während die Kritik des Reports die Nachvollziehbarkeit der Umsetzung betrifft. Für einen aussagekräftigen Vergleich wären entsprechend ausgewiesene Mengen, Anteile und Zeiträume entscheidend.

    CO₂-Betäubung und Zuchtlinien sind getrennte Baustellen

    Ein konkreterer Termin betrifft die Schlachtung: Gegenüber DER WESTEN nennt Edeka Ende 2027 als Ziel für CO₂-Betäubung als Standard bei allen Geflügel-Eigenmarken. Auf seiner Unternehmensseite erklärt der Verbund, bereits alle beliefernden Geflügelbetriebe mit Ausnahme eines kleinen Bio-Betriebs auf dieses Verfahren umgestellt zu haben. Auch dort wird Ende 2027 als Termin für den vollständigen Eigenmarkenstandard genannt. Das ist eine weitergehende unternehmenseigene Fortschrittsangabe, betrifft aber das Betäubungsverfahren und beantwortet nicht zugleich die Fragen nach Haltungsform oder eingesetzten Zuchtlinien.

    Beim Wechsel zu langsam wachsenden Zuchtlinien sieht die Albert Schweitzer Stiftung branchenweit besonderen Nachholbedarf. Edeka beschreibt dazu eine Zusammenarbeit mit weiteren Beteiligten und dem Deutschen Tierschutzbund, um langsam wachsende Rassen im Geflügelbereich zu definieren. Neben einer Orientierung an der RSPCA-Positivliste sollen festgelegte Tierwohl- und Tiergesundheitsparameter herangezogen werden. Auch mögliche laufende Auswertungen und Rückmeldungen seien Gegenstand der Arbeitsgruppe. Die beschriebene Arbeit an Kriterien ist von einer bereits vollständig vollzogenen Umstellung der Lieferketten zu unterscheiden.

    Wer die Umstellung tragen soll

    Edeka betont gegenüber DER WESTEN, der langfristige Wandel könne nur gemeinsam mit Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Politik und Verbrauchern gelingen. Die Stiftung setzt bei ihrer Forderung nach schnellerer Umsetzung einen anderen Schwerpunkt: Unternehmen sollten langfristig planen und verbindliche Vereinbarungen mit Lieferanten treffen. Ihre zuständige Leiterin Esther Erhorn fordert zugleich, Mehrkosten fair entlang der Lieferkette zu verteilen, statt sie allein landwirtschaftlichen Betrieben oder Kunden aufzubürden. Die Organisation verbindet ihre Tierschutzforderungen damit ausdrücklich mit Fragen der Finanzierung und Bezahlbarkeit.

    Für den Einkauf bleibt die Reichweite der Zusagen entscheidend. Ein Ziel für Ende 2030 beschreibt noch nicht das Angebot einer bestimmten Filiale zu einem bestimmten Zeitpunkt. Ebenso wenig lässt sich aus dem Reportwert unmittelbar die Haltungsform einer Packung Hähnchenfleisch ableiten. Der praktische Prüfstein für Edekas angekündigten Wandel sind deshalb die tatsächlich angebotenen Eigenmarkenprodukte und nachvollziehbar ausgewiesene Umstellungsschritte. Gerade am Verfügbarkeitsvorbehalt entscheidet sich, ob aus dem Ziel eines vollständig umgestellten Angebots eine entsprechend umfassende Einkaufsmöglichkeit wird.

    Quellen